딸기 효능 부작용 총정리

딸기가 맛있는 계절 겨울이 성큼 다가왔습니다. 그런데 딸기는 원래 여름 과일이었다는 것 알고 계시나요? 딸기는 5~6월에 수확하면 맛있는 과일이었지만 비닐하우스 재배 기술의 발달로 인해 어느새 겨울에도 맛있게 먹을 수 있는 과일이 됐습니다. 그럼 이번 글에서는 딸기 효능과 딸기 부작용에 대하여 알아보겠습니다.

 

 

딸기 효능

 

딸기 효능 (1) 혈액 순환과 혈관 건강

 

딸기에는 안토시아닌과 펙틴이 들어있습니다. 이 두 가지 성분은 콜레스테롤의 수치를 낮춰 주고 혈액이 산화되는 것을 방지하는 효능을 가지고 있습니다. 또한 혈액 안에 있는 독소들이 몸 밖으로 배출되는 것을 도와주어 혈액이 원활하게 순환되게 만들어줍니다. 딸기에는 또 폴리페놀이라는 물질도 풍부하게 들어있습니다. 미국의 한 주립대의 식품영양학과에서 실험한 결과에 따르면 비만인 성인들에게 딸기를 건조시켜서 만든 음료를 주기적으로 마시한 결과 심장병을 유발하는 위험인자들인 콜레스테롤 수치가 현저히 줄어들었다고 합니다. 이런 이유로 딸기는 고혈압이나 심혈관계통 질환들을 예방하고 관리하는 데 좋다고 합니다.

 

딸기 효능 (2) 탈모 예방

 

딸기에는 엽산, 엘라그산, 비타민B5, 비타민B6 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분들은 두피에 비듬이나 곰팡이가 생기는 것을 막고 두피의 세포를 튼튼하고 건강하게 해줍니다. 그래서 머리카락이 두피로부터 탈락하는 것을 예방하고 두피 건강을 유지하는 데 도움을 준다고 합니다.

 

딸기 효능 (3) 장 건강과 변비 예방

 

딸기는 장을 건강하게 유지하는 데에도 효과가 있습니다. 미국의 어느 대학 식품과학과에서 실험한 연구에 따르면, 쥐에게 딸기 가루를 섭취하도록 한 결과 체중이 감소하고 설사를 하는 증상이 완화되었다고 합니다. 또 소장과 대장 조직 등에서 염증에 반응하는 정도가 감소되었다고 하고요. 그래서 딸기는 염증성 장 질환(설사, 복통, 혈변 등) 관리에도 좋다고 알려져 있습니다. 또 딸기에는 섬유질이 다량 함유되어 있습니다. 딸기처럼 고섬유질 음식을 규칙적으로 섭취하면 장의 활동을 촉진하기 때문에 배변을 원활하게 하는 데에도 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 딸기는 과일의 약 80~90%이 그렇듯 풍부한 수분을 함유하고 있기 때문에 장 트러블로 고생하는 분들에게는 섬유질과 수분이 풍부하게 들어있는 딸기가 좋은 과일이라고 할 수 있겠습니다.

 

딸기 효능 (4) 시력 관리

 

딸기에는 안토시아닌이 다량 함유되어있다고 앞서 언급했는데요. 이 물질은 강력한 항산화 작용을 해서 체내에 있는 활성산소로부터 눈의 혈관 건강을 지켜줍니다. 또 눈에 있는 망막세포가 재합성되는 것을 촉진해서 시력을 유지시켜주고 이미 나빠진 시력에도 효과가 있다고 합니다. 눈 관련 질병을 예방해주고 눈의 피로도도 풀어주기 때문에 컴퓨터와 휴대폰 사용이 잦은 현대인들에게 좋은 과일이라고 할 수 있겠네요.

 

딸기 효능 (5) 피부 미용

 

딸기 효능 하면 또 빠질 수 없는 것이 비타민C겠죠? 잘 알려져있다시피 딸기에는 비타민C가 다량 포함되어 있습니다. 비타민C는 피부를 맑고 깨끗하고 건강하게 유지시켜줍니다. 또한 콜라겐이 생성되는 데 필수적인 영양소이기 때문에 이 콜라겐의 생성을 돕고 피부 염증 등을 예방해줍니다. 또한 딸기에 풍부하게 들어있는 엘라직산이라는 성분은 자외선이 피부를 파괴하는 것을 막아준다고 합니다.

 

딸기 효능 (6) 항암 작용

 

딸기에는 엘라그산이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 몸 속에서 활동하는 암세포가 스스로 소멸되도록 하는 작용을 합니다. 그래서 암세포가 다른 기관으로 전이되는 것을 막고 억제하는 효과가 있다고 합니다. 어떤 연구 결과에 의하면 이 엘라그산은 자궁암, 유방암, 췌장암, 식도암, 대장암 등의 여러가지 암세포를 억제하여 대략 72시간 내에 암세포가 소멸되도록 유도를 한다고 합니다.

 

딸기 효능 (7) 치매 예방

 

딸기에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 뇌 속의 혈관을 깨끗하게 하고 혈액의 원활한 흐름에도 도움을 줍니다. 또, 미국의 한 대학 의학센터 연구에 따르면 딸기 속에 함유되어 있는 펠라르고니딘이라는 물질이 알츠하이머로를 예방하는 데 도움을 준다고 합니다. 딸기는, 블루베리 라즈베리 등의 이른바 ‘베리’류 중에서는 펠라르고니딘이 가장 많이 들어있는 과일이라고 합니다. 또 딸기에 들어있는 피세틴이라는 단백질 성분도 치매 진행을 늦추는 데 효능이 있다고 하고요.

 

딸기 부작용

 

이렇게 영양 만점인 딸기에도 과연 부작용은 있을까요? 이번에는 딸기 부작용에 대해서 간단히 알아보겠습니다.

 

1. 딸기는 칼륨 함량이 높은 과일입니다. 그래서 신장이 안 좋은 사람이 딸기를 다량 섭취했을 경우 칼륨 농도가 비정상적으로 높아지는 고칼륨혈증을 유발할 수 있습니다. 고칼륨혈증의 대표적인 증상으로는 심장이 천천히 뛰거나 하는 부정맥, 심장이 정지하는 심정지 등이 있습니다.

 

2. 딸기 곁표면에 붙어있는 딸기 씨 안에는 독성이 아주 미세하게 들어있다고 합니다. 그래서 두통이나 피부 알러지 등을 유발할 수 있다고 합니다. 특히 돌이 되기 전 어린 아기들은 섭취를 금하거나 주의를 요해야 합니다.

 

3. 딸기는 차가운 성질을 가지고 있는 과일이기 때문에 과도하게 복용을 하거나 몸이 냉한 분들이 드시면 복통과 설사 등의 역효과를 낼 수 있습니다.

 

4. 딸기는 당 성분이 높기 때문에 당뇨병 환자들이 과도하게 섭취하는 것은 금물입니다. 하지만 적절한 양을 섭취했을 때는 당뇨 예방에 도움이 된다는 연구 결과도 있습니다.

 

이상으로 딸기 효능에 대해 살펴보고, 딸기 부작용에 대해서도 간략히 알아봤습니다.

 

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